黑豆汤怎么做告诉你一个简单的方法
1、黑豆汤怎么做告诉你一个简单的方法
简单易做的黑豆汤食谱：
材料：黑豆 1 杯
水 4 杯
洋葱 1 个（切碎）
红甜椒 1 个（切碎）
芹菜 1 根（切碎）
大蒜 2 瓣（压碎）
小茴香粉 1 茶匙
墨西哥香菜粉 1 茶匙
盐 1/2 茶匙
黑胡椒粉 1/4 茶匙
番茄酱 1 罐（15 盎司）
做法：1. 清洗黑豆：将黑豆放入一个细网筛中，用冷水冲洗干净，直到水变清澈。
2. 浸泡黑豆（可选）：将黑豆放入一个大碗中，倒入足够的水覆盖黑豆。盖上碗，在冰箱中浸泡过夜（812 小时）。这将帮助减少烹饪时间。
3. 烹饪黑豆：将黑豆、4 杯水、切碎的洋葱、红甜椒、芹菜、大蒜、小茴香粉、墨西哥香菜粉、盐和黑胡椒粉放入一个大锅中。将火调至大火煮沸。
4. 调小火：煮沸后，调小火。盖上锅盖，煮 11.5 小时，或直到黑豆变软。烹饪时间可能会根据黑豆的大小和品种而异。
5. 加入番茄酱：当黑豆煮熟后，加入番茄酱。搅拌均匀。
6. 炖煮：再次盖上锅盖，炖煮至少 30 分钟，使味道融为一体。
7. 调味：在烹饪结束时尝尝汤，根据需要再加盐或黑胡椒粉。
提示：在烹饪时，如果需要，可以添加额外的水。
可以使用慢炖锅来制作黑豆汤，将所有材料放入慢炖锅中，低温煮 68 小时，或高温煮 34 小时。
黑豆汤可以冷藏 34 天，也可以冷冻长达 3 个月。
2、黑豆汤怎么做告诉你一个简单的方法视频
如何制作黑豆汤：一个简单的视频指南
材料：1 磅黑豆，冲洗并挑选
2 汤匙橄榄油1/2 个洋葱，切丁
2 瓣大蒜，切碎
1 个红辣椒，切碎（可选）
1 茶匙孜然粉1/2 茶匙辣椒粉
1/2 茶匙盐1/4 茶匙黑胡椒粉
8 杯鸡汤或蔬菜汤
2 个月桂叶1/2 杯香菜，切碎（可选）
视频分步指南：[视频链接]
书面说明：
1. 冲洗黑豆：将黑豆倒入一个大碗中，并用冷水冲洗干净。挑选出任何碎豆或杂质。
2. 炒香蔬菜：在荷兰烤箱或大汤锅中，用中火加热橄榄油。加入洋葱和大蒜，炒软约 5 分钟。如果使用，加入红辣椒并继续炒 12 分钟。
3. 加入香料：加入孜然粉、辣椒粉、盐和黑胡椒粉，并炒香 1 分钟，或香味散出。
4. 加入黑豆和液体：加入黑豆、鸡汤或蔬菜汤和月桂叶。将液体煮沸。
5. 小火炖煮：调至小火，炖煮 11.5 小时，或直到黑豆变软。
6. 调味和食用：如有需要，加入额外的香料和盐调味。撒上香菜，趁热食用。
小贴士：提前浸泡：为了缩短烹饪时间，可以将黑豆在晚上用水浸泡过夜。
用慢炖锅：黑豆汤可以在慢炖锅中慢煮 68 小时。
冷冻储存：黑豆汤可以冷冻长达 3 个月。解冻后重新加热即可食用。
3、黑豆汤怎么做告诉你一个简单的方法呢
简单易学的黑豆汤食谱
食材：1 杯干黑豆
6 杯水
1/2 个洋葱，切丁
2 瓣大蒜，切碎
1 茶匙盐1/2 茶匙黑胡椒粉
可选配料：1/2 杯火腿丁
1/2 杯香菜，切碎
步骤：1. 清洗并浸泡黑豆：将黑豆放入滤网中，用冷水冲洗干净。将其转移到一个大碗中，并用冷水浸泡至少 4 小时，或过夜。
2. 沥干并准备黑豆：浸泡后沥干黑豆，丢弃浸泡水。
3. 炒香蔬菜：在一个大汤锅或荷兰烤箱中，用中火加热少许食用油。加入洋葱和大蒜，炒香约 5 分钟，或直至软化。
4. 添加黑豆和水：将黑豆、盐和黑胡椒粉加入锅中。倒入 6 杯水，搅拌均匀。
5. 煮沸并小火慢炖：将汤汁煮沸，然后调至小火。盖上盖子，煮 12 小时，或直至黑豆完全变软。煮沸时间会根据黑豆的新鲜程度而异。
6. 加入可选配料：在煮沸的最后 30 分钟，加入火腿丁和香菜（如果使用）。
7. 调味：根据需要调味。如果需要，可以加入额外的盐或黑胡椒粉。
8. 食用：盛出黑豆汤，趁热享用。
小贴士：为了更浓郁的风味，可以在煮汤之前将黑豆浸泡在加盐的水中。
为了更快的烹饪时间，可以使用速溶锅。按照速溶锅制造商的说明烹饪黑豆。
剩余的黑豆汤可以在冰箱中保存 34 天。
4、黑豆煮汤的做法大全窍门
黑豆煮汤的做法材料：
黑豆 1 杯
水 8 杯
盐 1 茶匙（或根据口味调整）
可选配料：洋葱 1 个（切碎）
胡萝卜 1 根（切丁）
芹菜 1 根（切丁）
大蒜 23 瓣（切碎）
香料（可选）：月桂叶、百里香、迷迭香等
做法：1. 冲洗黑豆：将黑豆放在滤网中，用冷水冲洗干净。
2. 浸泡（可选）：将黑豆放入一个大碗中，加入冷水浸泡过夜。浸泡后的黑豆煮得更快，质地更软。
3. 煮沸：将黑豆、水和盐放入一个大汤锅中。大火煮沸。
4. 减小火候并炖煮：煮沸后，将火候调低至小火，加盖炖煮 12 小时，或直到黑豆变软。
5. 加入可选配料（可选）：在炖煮后 30 分钟，加入洋葱、胡萝卜、芹菜、大蒜和香料（如果使用）。
6. 调味：尝尝汤的味道，根据需要添加更多的盐或香料。
7. 继续炖煮：继续炖煮，直到蔬菜变软，大约 30 分钟。
8. 盛盘：将黑豆汤盛入碗中，即可食用。
窍门：使用高品质的黑豆：高质量的黑豆煮出来后质地更细腻，味道更浓郁。
不要煮得太久：煮得太久的黑豆会变得软烂和失去风味。
提前准备：黑豆汤可以提前做好并冷藏保存 34 天。再加热时，加入少许水或肉汤调稀。
搭配：可以搭配玉米面包、烤面包或沙拉食用。
创意口味：可以加入其他配料，如火腿骨、烟熏香肠或辣椒粉，以增添风味。
